Xokj xe rFkk bldsa vks/kksfxd mi;ksx
Xokj cht ds ,.MksLieZ essa ik;s tkusa okys xSYdVkseSuu uked xksan dh mifLFkfr ds dkj.k Xokj dks vkS/kksfxd Qly dk ntkZ izkIr gksrk gSa bllsa feyusa okyk xksan ¼xe ½ mRiknd ] m/kksxksa ds fy, lathouh fla} gqvk gSa Xokj dh gjh Qfy;kW ijEijkxr :I ls lCth cukusa ds dke esa yh tjrh gSa aA blds iksa/ks eosf’k;ksa ds pkjsa ds fy, rFkk tkuojksa ds iksf"Vd Hkkstu ds :Ik esa dkre esa yk;s tkrs gSa A
   
Xokj cht  % Xokj ds cht esa cgkjh pksay ,.MksLieZ rFkk teZ ¼43&47izfr’kr ½ik;k tkrk gS A ,.MksLieZ dk mi;ksx xksan fudkyusa esa fd;k tkrk gSa cht pksy dks Xokj ls cuus okys HkksT; iznkFkks ds :i esa dke esa yk;k tkrk gSa  A
  
Xokj Hkksat esa izksVhu dh ¼40 ls 50 izfr’kr ½izpqj ek=k esa gksrh gsa izksVhu ds vykok xokj Hkkst vo’ksÔh Xokj xksan] ,Utkne jks/kd va’k rFkk lsiksfy;Ul ik;sa tkrs gSa A fofHkUu fof/k;ksa }kjk vo’ksÔh xksan dks 50 izfr’kr xeZ ,Ydkbu ;k fdlh vEy ls fudkydj ] bldsa lHkh nqljsa va’kksa dksa vyx fd;k tkrk gS A ,slk djusa ls izksVhu dh ek=k 64 izfr’kr rd c< tkrh gS A bl izdkj izkIr izksVhu dks  lkUnz dks lkUnz izksVhu dgk tkrk gSa A lkUnz izksVhu eosaf’k;ksz ds Hkkstu ds :I esa rFkk ekuo mi;ksxh oLrqvksa tSlsa fcLdqV ] lCth vkfn esa cgqrk;kr ls fd;k tkrk gSa A
   
Ekuo mi;ksx ds fy, Xokj Hkkst ¼ehy ½ ds iz;ksx us ,d u;k v/;k; tksM+k gSa A ftlds QyLo:u ;g Q;y vc vkfFkd eqY;ksa ds lk/ku  dsa :I esa ’kfey dh tjusa yxh gS ] rFkk bllsa xokj xe m/kksx dh mi;ksfxrk Hkh cM+h gSa A Xokj ds cht esa 3 ls 6 izfr’kr rsy rFkk olh; vEy ik;sa tkrs gSA tksa fd xq.kksa esa lqjteq[kh ds rsy ds leku gksrk gSa A
 
Xokj xksan ¼xe½ dk vkS/kksfxd mi;ksx % Xokj xe ¼xksan ½dk mi;ksx fuEufyf[kr m/kksxksa esa izpqjrk ls fd;k tkrk gSa A
      
Û foLQksVd % ikuh ds lkFk feykdj Xokj xe ,d xk<+k fpifpik iznkFkZ cukrk gSa tksa fd ikuh ds izokg dksa jksd nsrk gSa  vkSj blfy, bldk mi;ksx foLQksVd esaa izwfQx dkjd ds :I esa fd;k tkrk gSa A
   
VsDlVkbZYl ¼ jaxkbZ o NikbZ m/kksx ½ Xokj xe vkSj bldssa O;qRiuksa dk mi;ksx lkbZfatx vkSj  js’kksa dks Nkiusa esa fd;k tkrk gSa A fizfUVx isLV dks xk<+k djusa esa Hkh bldk mi;ksx fd;k tkrk gSa a A
    isij ¼dkxt m/kksx ½ % dkxt ,ao la[r cksMZ fuek.kZ  esa bldk mi;ksx yqqXnh cukusa esa ,d xhysa la;kstd iznkFkZ ds :I esa fd;k tkrk gSa A Xokj xe] yqXnh ls cuus okysa dkxt bR;kfn ] dh ikjxE;rk dks de djrk gSa A
    
rsy ds dqvksa dh [kqnkbZ % dqvksa dh [kqnkbZ dh izfd;k esa dske vkusaa okysa fM~y dssa fy, Xokj ,d Kusgd ,ao ’khryd dk dk;Z djrk gSa vkSj bldk mi;ksx [kqnkbZ ds nkSjku vko’k;d mtkZ dksa de djusa ds fy, Hkh fd;k tkrk gSa A xokj xe vkSkj bldsa O;qRiuksa dk mi;ksx ] fM~fyx uksM vkSj gkbM~ksfyd isY;qM yksM ds fy, fd;k tkrk gSa A
     
[kuu % Xokj xe vkSj blds O;qRiuksa dk mi;ksx [kuu ds nkSjku ckjhd d.kksa ds lsVfyx vkSj ckbUMj ds fy, iyksdqysUV  ;k >kx mRiknd ds :I esa fd;k tkrk gSA A >kx mRiknu dh fof/k esaa ;sat y;qDr [kfut dh lrg ij gkbMkstu cU/kksa dsa }kjk tqM+ tkrsaa rFkk ,Xyksesjslu dk dkj.k curs gS A
                          
[kk/k m/kksx % Xokj xe ,ao bllsa cuus okys inkFkksZ dk mi;ksx [kk/k m/kksx inkFkkZs dks i`Fkd djus rFkk mudksa LFkk;h cuk;sa j[kusa essa fd;k tkrk gSa fdlh iznkFkZ dh foLdkfldrk dks cuk;s j[kusa esa o yEcsa le; rd j[kj[kkp ds fy, dkr vkusa okysa llisafMx inkFkZ ds :I esa Hkh Xokj o mldsa vU; mRikndksa dk mi;ksx fd;k tkrk gSa bldk mi;ksx csfdx m/kksx nqX/k m/kksx uqMy fuekZ.k ekal m/kksx ,ao is; inkFkksZ ds m/kksx esa Hkh fd;k tkrk gSa A
 
Û nok fuek.kZ % xksfy;ksa cukusa dss dke esaa Hkh Xokj xe dksa dke esa fy;k tkrk gSa aA e/kqesag ,ao dkWysLVz~ksy ds fua;=.k esa Hkh bldk mi;ksax fd;k tkrk gSa A D;ksafd ;g Hkq[k dks ?kVkrk gSa blfy, bldk mi;ksx ’kkjhfjfd lUrquyu rFkk vfrfjDr olk dks ?kVkusa esa Hkh fd;k tkrk gSaA
  
Û J`xkj izlk/ku ¼dkLesafVDl ½ % Xokj xe dk mi;ksx ’kSEiq VqFkisLV gs;k Lis fyIlfVd vkfn ds fuek.kZ esa Hkh fd;k tkrk gSa lkcqu fuek.kZ esa Hkh ?kksy dks xk<+k djusa esaa bldk mi;ksx cgwqrk;kr ls gksrk gSa A ;gkW rd fd ePNj Hkxkus okyh nokbZ cukusa esa Hkh bldl mi;ksx gksrk gSa A
      
Û vU;  % vkx cq>kusa L;kgh pkd cukusa rFkk ikbi dh nhokhds ds chp cgko dks c<kusa ds fy,],Y;qfefu;e esa]iznq"k.k fua;=.k esa]QksVksxzkQh esa]d`fÔ rFkk tqrk m/kksx esa Hkh aXokj xe ,ao blls cuus okys inkFkksZ dk mi;ksx fd;k tkrk gSa A
 
  Xokj xe m/kksx eq[; :I ls vgenkckn tks/kiqj ]fHkokuh ]Jhxaxkuxj vkSj ckM+esj esa fLFkr gSa A

Copyright © 2012 Manufacturer & Supplier of Guar | Thickeners | Gums | Gelling Agents. All Rights Reserved.

google facebook twitter rss